Descripción

La mezcla de las tres variedades presentes en Añares se llevó a cabo con el criterio de destacar las virtudes de cada una de ellas: la matriz estable de la Viura, la firmeza en boca de la Tempranillo blanco y la fuerza aromática de la Verdejo.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Olarra
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
12.5% vol.
Variedad
75% Viura, 20% Tempranillo blanco, 5% Verdejo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Aromas intensos de flores silvestres, frutos blancos y frutas exóticas.
Boca
Se muestra ligero y amable, con sensación de frescura final.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación por separado de las tres variedades en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas de entre 14 y 16 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 2 meses sobre lías con remontados periódicos.