Descripción

La Torrontés con la que se elabora este vino de montaña procede de vides situadas a nada menos que 1.300 metros sobre el nivel del mar, en el Valle de Uco mendocino. Un blanco de marcado perfil floral, elegante e intenso y de gusto delicado y amplio. 

Ficha técnica

La bodega
Bodega Andeluna
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Torrontés
Origen
Valle de Uco

Cata

Vista
De color luminoso con matices plateados.
Nariz
Despliega un elegante aroma floral (jazmín y azahar). Nariz de profunda intensidad y complejidad en la que también destacan notas de durazno blanco y pera.
Boca
De cuerpo medio y delicada acidez, con reminiscencias prolongadas de su intenso perfume.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2021-2022, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Tupungato, Mendoza, a una altitud de 1.300 metros sobre el nivel del mar.
Clima
Esta zona se caracteriza por su gran amplitud térmica lo que permite obtener uvas con una notable acidez natural.
Cosecha
Selección de granos de forma manual.
Vinificación
Prensado neumático. Fermentación por medio de levaduras seleccionadas en vasijas de acero inoxidable a temperatura controlada de 14 ºC. Sin paso por madera y sin fermentación maloláctica.