André Delorme Blanc de Blancs Brut
Descripción
André Delorme es enorme. Elaborado con el método tradicional, este espumoso de Borgoña es capaz de mirar de frente a un champagne sin pestañear siquiera. Es un blanc de blancs de Chardonnay con una intensa nariz de bollería, melocotón y flor de azahar. En boca la burbuja es finísima y tiene un peso y un volumen remarcables. Mucho placer para su precio, con dos estrellas de la guía francesa Hachette.
Ficha técnica
Maridaje
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Risotto de calabaza
La untuosidad de este plato agradece un espumoso que nos limpie el paladar hasta el siguiente bocado y que armonice con el punto dulce de la calabaza.
Relación calidad precio perfecto
another good fizz from this House
Espumoso muy cumplidor
En espumosos, siempre me gusta más lo de Champagne.
Correcta presencia y persistencia de burbujas. Fresco y equilibrado. Resaltan los toques ácidos de manzana. Buena relación calidad-precio.