Descripción

Esta vino es el resultado de una buena uva y una acertada crianza sobre lías finas. Un blanco que nace con una meta concreta: evolucionar como solo los grandes blancos europeos pueden hacerlo. Su creador ha apostado todo a la Albariño como una variedad capaz de ofrecer grado, acidez y un potencial aromático enorme. Como resultado, entrega una referencia espectacular, con profundidad, equilibrio y muchísimo recorrido.

Ficha técnica

La bodega
Ángel Sequeiros
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Producción
1.300 botellas
Subzona
Condado do Tea
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Amarillo pajizo.
Nariz
Aromas de flores blancas, piña y frutas de hueso con un fondo mineral y toque de panadería y balsámicos.
Boca
Fresco, graso, con buena estructura. Repiten las sensaciones frutales de cítricos y frutas de hueso. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con verduras, pescados, mariscos y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Quinta Gaviñeira
Descripción
El viñedo se encuentra muy cerca del río Miño.
Superficie
7,4 hectáreas.
Edad
25 años.
Suelo
Arena arcillosa sobre sustrato de granito meteorizado.
Clima
De influencia atlántica, aunque con menor humedad y precipitaciones.
Cosecha
Vendimia manual en septiembre.
Vinificación
Fermentado en frío en cubas de acero inoxidable.
Envejecimiento
Madurado sobre lías durante 12 meses.
Embotellado
Octubre de 2020.