Descripción

La albariza acoge a los viñedos de Palomino (también llamado Listán blanco) que constituyen la base de este fino. Un vino al límite de la crianza biológica en sistema tradicional de criaderas y soleras, seleccionado en la antigua bodega almacenista de Jerez de la Frontera. Salino, untuoso y envolvente. Presentado en un nuevo formato de 50 cl.

Ficha técnica

La bodega
Argüeso
Tipo
Fino
Grado
15.0% vol.
Variedad
Palomino
Origen
Jerez-Xérès-Sherry

Cata

Vista
De color dorado.
Nariz
Intensidad aromática media-alta, notas de almendras y de tostados.
Boca
Salina, untuosa, muy seca, envolvente y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Vino ideal con cualquier aperitivo, que armoniza igualmente con ensaladas, sopas frías, arroces y por supuesto con jamón ibérico, mariscos y pescados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en la subzona de Jerez Superior.
Suelo
Tierra de albariza.
Vinificación
Elaboración al límite de la crianza biológica en sistema tradicional de criaderas y soleras y seleccionado en antigua bodega almacenista de Jerez de la Frontera.
Envejecimiento
Una media de 8 años.