Descripción

El Palo Cortado de la Reserva de Familia de Bodegas Argüeso exhibe toda la complejidad del amontillado de Sanlúcar, acompañada de la fragancia de los mejores olorosos. Seleccionado directamente en criaderas y soleras, encontramos en él notas de crianza biológica y los aromas terciarios de su larga crianza en botas centenarias, con una boca intensa, potente, seca y redonda.

Ficha técnica

La bodega
Argüeso
Tipo
Palo Cortado
Grado
19.0% vol.
Variedad
Palomino fino
Origen
Jerez-Xérès-Sherry

Cata

Vista
Ambarino, brillante.
Nariz
Aromas a frutos secos de cáscara, como la nuez, notas tostadas y balsámicas que recuerdan a maderas nobles.
Boca
Seca, intensa, potente, redonda y con mucho cuerpo.
Temperatura de servicio
Desde la bodega aconsejan una temperatura de servicio ligeramente fresca. Aseguran, además, que una vez abierta la botella puede conservarse por tiempo indefinido.
Maridaje
Vino muy versátil, perfecto para acompañar carnes, pescados, guisos tradicionales, embutidos, quesos curados y ahumados. Incluso postres de chocolate.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Elaboración tradicional
Envejecimiento
Larga crianza de más de 20 años en botas centenarias, siguiendo el sistema de criaderas y soleras.