Descripción

Este ensamblaje dominado por la Sangiovese nos regala un carácter cálido y afrutado y un fino equilibrio entre la intensidad y la elegancia. Ideal para descorchar con una tabla de charcutería y de quesos.

Ficha técnica

La bodega
Arnaldo Caprai
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot
Origen
Montefalco

Cata

Vista
De color rubí intenso.
Nariz
Predominan los aromas de fruta del bosque y florales que dan paso a las notas herbáceas y a los sutiles apuntes de pimienta.
Boca
Fresco, seco y con taninos firmes pero suaves.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con carne roja, con quesos y con charcutería.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Antes de salir al mercado, el vino permanece al menos 4 meses en botella.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of blackberries, blueberries, bay leaves and baking spices. It’s medium-bodied with firm, fine-grained tannins and a chalky texture. Flavorful, savory finish. Drink or hold.