Descripción

Aferrados a la tradición de Rioja Alavesa, en Artadi elaboran su tinto joven a partir de la fermentación de racimos y uvas enteras. Un vino lleno de personalidad en el que la juventud, la naturalidad y la gran carga frutal son las características más notables.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y viñedos Artadi
Tipo
Tinto Joven
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
90% Tempranillo, 10% Viura
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Color rojo violeta intenso, bien cubierto con intensos aromas de fruta roja e incluso nota de fruta negra.
Nariz
Es de una gran franqueza, con marcados recuerdos de regaliz y toques balsámicos muy frescos. En conjunto, un grato recuerdo y peculiares sensaciones de maceración carbónica.
Boca
En boca es amplio, con taninos presentes, amables aunque con recuerdos de la fermentación con racimos enteros típica de los vinos con maceración carbónica. Al final vuelven los recuerdos y matices propios de un vino fresco y afrutado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2020.
Maridaje
Legumbres, aves, perdiz escabechada y pescados azules.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Laguardia a entre 450 y 700 metros de altitud.
Suelo
Suelos arcillo-calcáreos.
Clima
Invierno templado con escasas precipitaciones que dieron paso a una primavera lluviosa aportando una reserva hídrica para la idoneidad del crecimiento vegetativo. En el resto del ciclo se registraron unas temperaturas típicas de la zona con un verano cálido y sin precipitaciones, con alternancia climática día/noche que marcó el acoplamiento de las maduraciones alcohólica y fenólica. La climatología permitió una vendimia larga lo que favoreció de forma positiva la calidad de la cosecha 2016.
Rendimiento
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajones de 200 kilogramos. Selección de racimos y bayas.
Vinificación
Vinificación en depósitos abiertos, elaboración tradicional con uvas y racimos enteros.
Embotellado
Embotellado en febrero de 2017.