Descripción

Una gran explosión de fruta, con concentración de especias dulces y un fondo balsámico con sutiles apuntes minerales que se van sucediendo en múltiples capas. Así se presenta esta Garnacha aragonesa de viñas viejas ubicadas a una altura más que moderada. Es un tinto muy agradable, largo y sabroso, en el que se aprecia bien la variedad de la que procede.

Ficha técnica

La bodega
Ateca
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Calatayud

Cata

Vista
Color cereza profundo.
Nariz
En nariz presenta aromas intensos de fruta roja madura (frambuesa) que combinan perfectamente con las notas especiadas de cacao, vainilla y regaliz que responden a una noble crianza.
Boca
Boca potente y plena con un paso muy fresco y frutal, pero sabroso y complejo, mineral, con notable final de boca donde vuelven a aparecer en retronasal los aromas frutales y especiados. Magnifica expresión de una elegante garnacha aragonesa con taninos muy maduros.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
En condicionas óptimas, se puede consumir hasta 2022.
Maridaje
Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey…

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos viejos de garnacha con bajo rendimiento, localizados en colinas a 700-1.000 metros de altitud.
Edad
En torno a 80 años.
Suelo
Suelos pizarros y secos.
Clima
Continental, con inviernos fríos y veranos calurosos.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura máxima de 25 ºC. Posterior maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.

Opinión de los críticos

Parker:

The 2018 Atteca feels more harmonious and fresher than the 2019 I tasted next to it, despite both having similar alcohol levels (15%) and almost the same acidity and pH parameters. One extra year in bottle has polished the tannins, and the cooler, even if more challenging year seems to have given it an extra spark. It's still a full-bodied and powerful Garnacha that can handle powerful food. 72,000 bottles produced. It was bottled in April 2019.