Descripción

Elaborado totalmente con la uva tinta reina del noroeste español, la Mencía, este Cuveé Mosteiro procede de viñedos situados en colinas y con suelos compuestos principalmente por caliza negra descompuesta y cuarzo. Realiza la fermentación en barricas de roble, donde envejece durante 2 años. El resultado es un vino con notas terrosas, especiado y con notas de roble cremosas. Equilibrado, largo y balsámico.

Ficha técnica

La bodega
Avancia
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Mencía
Origen
Valdeorras

Cata

Vista
Color cereza con borde granate.
Nariz
Aroma fruta madura, hierbas silvestres, terroso, especiado, roble cremoso.
Boca
Boca equilibrado, sabroso, largo, balsámico.
Temperatura de servicio
Entre 15 y 17ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las viñas crecen en sistema “vaso” en la zona sur de las colinas, a 550 metros de altitud.
Suelo
Suelos compuestos principalmente por caliza negra descompuesta y cuarzo.
Cosecha
Las uvas se vendimian en pequeñas cestas para prevenir los daños en la fruta.
Vinificación
Todos los racimos se llevan a una mesa de clasificar, para seleccionar sólo las uvas sanas y maduras. Las uvas se prensan a mano, en las cestas y se someten a la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. El vino se fermenta en barricas de roble francés.
Envejecimiento
El vino es envejecido en barricas de 2 años de roble francés durante 12 meses.
Embotellado
El vino se embotella sin filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Made from old-vine Mencia planted between 1950 and 1970, the 2013 Cuvée Mosteiro was aged in 2-year-old French oak for 12 months prior to bottling. Its dense ruby/purple color is followed by a Cabernet Franc-like perfume of forest floor, blueberries, raspberries, damp earth and resiny pine forest aromas. This complex, medium-bodied, delicious red should drink nicely for 3-5 years".