Descripción

El mejor homenaje posible al fundador de la bodega se ha materializado en este vino, que es todo un ejercicio de búsqueda de la excelencia. Únicamente las mejores uvas de Tempranillo, Graciano y Mazuelo en elegante ensamblaje llegan a formar parte de este tinto, que en pocos años se ha alzado como el vino más mimado de Azpilicueta.  Este vino ha obtenido 90 puntos en la guía de Vinos Gourmets, una de las publicaciones vinícolas más veteranas de España.

Ficha técnica

La bodega
Azpilicueta
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Producción
15.000 botellas
Variedad
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rojo picota de magnífica intensidad.
Nariz
Perfumada, en la que predominan los recuerdos de abundante fruta roja acompañados de suaves notas minerales, de madera y también de especias.
Boca
Potente, fresco, amplio y lleno de matices: arándanos, frambuesa, mora, cacao, café con leche, ahumados… Su longitud, suavidad y elegancia deja en nosotros un grato recuerdo.
Temperatura de servicio
16ºC
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente.
Maridaje
Ideal con carnes rojas a la brasa.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental con influencias del valle del Ebro.
Vinificación
Elaboración clásica consistente en despalillado y posterior estrujado. Fermentación alcohólica a temperatura controlada en torno a los 25ºC. 15 días de maceración, aproximadamente.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés nuevo.

Opinión de los críticos

Peñín:

Color: Cereza. Aroma: especiado, mineral, fruta madura, chocolate. Boca: lleno, persistente, equilibrado, estructurado.