Descripción

El mejor homenaje posible al fundador de la bodega se ha materializado en este vino, que es todo un ejercicio de búsqueda de la excelencia. Únicamente las mejores uvas de Tempranillo, Graciano y Mazuelo en elegante ensamblaje llegan a formar parte de este tinto, que en pocos años se ha alzado como el vino más mimado de Azpilicueta. 

Ficha técnica

La bodega
Azpilicueta
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rojo picota de magnífica intensidad.
Nariz
Perfumada, en la que predominan los recuerdos de abundante fruta roja acompañados de suaves notas minerales, de madera y también de especias.
Boca
Tinto potente, fresco, amplio y lleno de matices de frutos rojos, cacao, café con leche y ahumados. Su longitud, suavidad y elegancia dejan un grato recuerdo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Ideal con carnes rojas a la brasa, plancha o asada. Un gran aliado de embutidos, quesos y pescados en salsa. También con guisos y legumbres.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de viñedos ubicados en la finca que la bodega posee en el municipio riojano de Fuenmayor. Topografía irregular, a diversas altitudes, en una gran mezcla de suelos y con diferentes orientaciones.
Clima
Continental con influencias del valle del Ebro.
Vinificación
Elaboración clásica consistente en despalillado y posterior estrujado. Fermentación alcohólica a temperatura controlada en torno a los 25 ºC. 15 días de maceración, aproximadamente.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés nuevo.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Cherries, cola, dried herbs and vanilla aromas on the nose. Full-bodied with sinewy tannins. Framed and chewy with a cherry-like character to the succulent finish. Some stone undertones. Drink or hold.