Descripción

Vino untuoso, envolvente y muy expresivo elaborado con viñas viejas de escasa producción trabajadas bajo viticultura sostenible y 100% manual. Una excelente muestra de la Garnacha histórica de Rioja. Frescura y elegancia a partes iguales. Medalla de oro en el Concurso Internacional Garnachas del Mundo 2022.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Baigorri
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza con borde granate y capa media-alta.
Nariz
Intensas notas florales y minerales.
Boca
Untuosa, sedosa, elegante, envolvente, con mucha estructura y cuerpo. Final largo y mineral, lleno de persistencia.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Carnes blancas, aves, mariscos y pescados cocinados (merluza, bacalao...).

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos viejos situados a 700 metros de altitud y ubicados en la localidad de Samaniego, a los pies de la Sierra de Cantabria. Todos se trabajan bajo los criterios de la agricultura sostenible y en armonía con la naturaleza.
Edad
Más de 65 años.
Suelo
Arcillo-ferroso muy pobre.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Uvas despalilladas seleccionadas a mano, grano a grano, en mesa de selección por vibración y peso. Largas maceraciones y fermentaciones intracelulares con levaduras autóctonas en depósitos troncocónicos de acero inoxidable. Remontados naturales y extracción final por gravedad. Fermentación maloláctica.
Envejecimiento
14 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés de 225, 500 y 600 litros.
Embotellado
Sin clarificar ni filtrar.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Definitely at the riper, denser, more concentrated end of the Grenache spectrum, this strapping example comes from a 45-year-old vineyard at 700 metres in Tudelilla. Serious, compact and concentrated with notes of thyme and cinnamon and the power and depth to age. 2024-30. 

Decanter:

Red cherry and blueberry aromas with creamy vanilla and some cinnamon. Soft, rounded and broad palate of dark cherry and vanilla. A lovely discovery.