Descripción

Este mencía es un Vino de Paraje procedente de viñedos viejos plantados sobre suelos de pizarra y cuarcita. Realiza una crianza de 9 meses en barrica, para dar vida a un vino muy aromático y estructurado.

Ficha técnica

La bodega
Banzao
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Cepas plantadas en las décadas 40 y 50 del siglo XX.
Suelo
Pizarra con arcilla y cuarcita.
Clima
En 2020, enero y febrero fueron los meses más lluviosos del año para dar paso a una primavera más seca de lo habitual. Verano con temperaturas medias y precipitaciones alternas, a diferencia de los veranos calurosos de añadas anteriores. Maduración lenta debido a un septiembre húmedo y cálido.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos el 22 de septiembre de 2021.
Vinificación
Fermentado en barrica con levaduras autóctonas y en depósitos de acero inoxidable; 35% de la uva con raspón y resto despalillado suave sin estrujar.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barricas de 500 y 225 litros. Crianza en botella un mínimo de 10 meses.