Descripción

Este vino elaborado por Barahonda mantiene su personalidad y la calidad que le llevan a ser uno de los tintos jóvenes más atractivos de Yecla. Fresco, con notas de frutos rojos, y de boca amable y estructurada sigue en la senda de anteriores añadas.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Barahonda
Tipo
Tinto Joven
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
50% Monastrell, 25% Syrah, 25% Merlot
Origen
Yecla

Cata

Vista
De un intenso color rojo picota.
Nariz
Distinguida por la frescura y sus aromas a frutos rojos.
Boca
Amable, estructurado y con gran apariencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ideal con pescados grasos, acompañamientos intensos y salazones ligeras como huevo y mojama y platos de pato y oca.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en el noreste de la Región de Murcia, en la comarca del Altiplano, en una zona de transición entre la meseta y el mediterráneo.
Edad
Más de 30 años.
Suelo
70% arcilla, 25% arena y 5% caliza.
Clima
Continental con influencias mediterráneas que lo hacen muy diferente del resto de la provincia de Murcia.
Vinificación
En depósitos de acero inoxidable durante 15 días a una temperatura controlada de entre 20 y 25 ºC. Una vez terminado este proceso se almacena en depósitos de acero hasta proceder a su clarificación y estabilización para ser embotellado.