Descripción

Rosado procedente de viñedos de secano bañados por la brisa mediterránea. Elaborado según métodos tradicionales heredados de las bodegas de la Terra Alta de finales del siglo XIX. Un vino expresivo y fresco, hecho para disfrutar.

Ficha técnica

La bodega
Celler Bàrbara Forés
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Producción
8.000 botellas
Variedad
75% Garnacha, 25% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
Color rosa brillante.
Nariz
Aroma fresco.
Boca
Afrutado, fresco y con cuerpo.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
Otoño fresco, invierno frío. Importante nevada en enero que deja
los campos bien sazonados. Granizadas importantes y severas los días 30 y 31 de julio que redujeron la producción de uva. Brotación de la viña a finales de marzo. Cuajado de la uva la segunda semana de junio. Inicio del envero el 19 de julio. Verano agradable con una fuerte ola de calor la segunda semana de agosto. Maduración de la uva más lenta y en general grados alcohólicos más bajos que en
cosechas anteriores.
Cosecha
Vendimia manual entre el 27 de agosto y el 10 de septiembre de 2021. Fue muy larga por las lluvias caídas durante la misma y por el
trabajo de selección de la uva realizado en la viña.
Vinificación
Maceración pelicular en frío durante 24/36 horas y posterior sangrado del mosto. Fermenta con sus propias levaduras durante unos 20 días en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
Los días 28 de enero y 25 de abril de 2022.