Descripción

Rosado nacido de viñedos de secano bañados por la brisa mediterránea. Elaborado siguiendo los métodos tradicionales heredados de las bodegas de la Terra Alta de finales del siglo XIX. Expresivo y fresco, hecho para disfrutar.

Ficha técnica

La bodega
Celler Bàrbara Forés
Tipo
Rosado
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Producción
8.752 botellas.
Variedad
51% Garnacha, 36% Cariñena, 13% Syrah
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
Color rosa brillante.
Nariz
Aroma fresco.
Boca
Afrutado, fresco y con cuerpo.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cultivo orgánico y de secano.
Clima
Otoño de pocas aguas. Invierno seco y frío. La primavera fue ventosa y con lluvias escasas. Verano muy cálido. A partir del mes de enero hubo muchos días de cierzo. La viña brotó a finales de marzo y hacia el 31 de marzo podemos decir que toda la viña había brotado. El 16 de julio comenzó el envero.
Cosecha
Vendimia manual entre el 23 de agosto y el 5 de septiembre de 2023.
Vinificación
Maceración pelicular en frío durante 30 horas y posterior sangrado del mosto. Fermentación con sus propias levaduras en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
El 25 de enero de 2023.