Descripción

Barcolobo Lacrimae Rerum es el rosado de Finca la Rinconada que procede de un viñedo ubicado en la Reserva Natural "Riberas de Castronuño". Sin embargo, lo que llama la atención en él es su peculiar y esbelta botella y su suave coloración en esta añada, que recuerda a un palote. Es un vino muy agradable, con predominio de notas de fruta fresca sabrosa.

Ficha técnica

La bodega
Barcolobo
Tipo
Rosado
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Producción
6.100 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Color rosa pálido.
Nariz
Aromas florales, de violeta y rosa.
Boca
Boca elegante de buena acidez, fresco y refrescante de grato recuerdo.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con arroces, pastas, ensaladas o con cualquier aperitivo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios en espaldera situados en la Reserva Natural "Castronuño - Vega del Duero", a una altitud de 705 metros.
Superficie
20 hectáreas.
Edad
En torno a 16 años.
Suelo
Suelos francos y arenosos, con canto rodado en superficie y materia orgánica baja.
Clima
El 2018 fue un año difícil, marcado por las heladas de finales de abril y primeros de mayo junto con el granizo, así como la acuciante sequía. Ambos factores condicionaron la producción y el trabajo en viñedo y bodega.
Cosecha
Manual en cajas de 15 kilogramos con selección en viñedo y en bodega. Tuvo lugar del 3 al 6 de octubre de 2018.
Vinificación
Uvas despalilladas sin estrujar. Sangrado directo a barricas de roble francés desde depósito de acero inoxidable. Fermentación alcohólica a 11ºC durante 24 días en cámara refrigerada, con levaduras indígenas.
Envejecimiento
5 semanas en barricas de roble francés de 225 litros de grano muy fino y tostado medio, incluida la fermentación alcohólica.
Embotellado
Tuvo lugar el 12 de septiembre de 2018.