Descripción

Este monovarietal de Riesling es un extraordinario ejemplo del potencial de la variedad más célebre de Alemania en los fascinantes paisajes de Rheinhessen. Las uvas pertenecen a un viñedo histórico que ya se menciona en los documentos de la Guerra de los 30 años (en el siglo XVII). Un blanco con cuerpo, estructura y concentración aromática donde las potentes notas de fruta madura encuentran el equilibrio gracias a la vibrante acidez. Su posgusto mineral y sutilmente salino resulta hechizante.

Ficha técnica

La bodega
Battenfeld Spanier
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Rheinhessen
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De color amarillo brillante.
Nariz
Nítida, afrutada y fresca. Sus notas de hierbas aromáticas, de especias, de menta, de cítricos y de membrillo forman un abanico aromático realmente cautivador.
Boca
Concentrada, jugosa y eléctrica. Las distinta capas aromáticas se van abriendo mostrando una extraordinaria complejidad y profundidad. Regala un posgusto salino y mineral.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2032 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Kirchenstück
Descripción
Viñedo muy viejo (mencionado en escritos del siglo XVII). Situado a una altitud de 150 metros en una meseta entre dos iglesias desde donde se aprecia Hohen-Sülzen.
Edad
Las viñas tienen una media de 35 años.
Suelo
Calcáreo.
Clima
Continental y soleado, con marcadas diferencias térmicas entre el día y la noche.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas.
Envejecimiento
Crianza en "Stück" y "Doppelstück", toneles de roble con forma de huevo de 1.200 litros y de 2.400 litros respectivamente.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Cool nose with smoky, wild-herb, apricot-skin and bergamot aromas. On the palate this has the dramatic and sensual contours of a Rodin sculpture. Impressively structured core with pronounced earthy minerality. Needs some time to unfurl all the aromas, but the harmony on the palate is already very beautiful. Plenty of power at the long finish. From organically grown grapes. Drinkable now, but best from 2024.

Robert Parker:

The 2021 Kirchenstück Hohen-Sülzen Riesling GG opens with a pure yet intensely aromatic and chalky bouquet of ripe fruits and crushed stones and salt. On the palate, this is a tight, dense, savory, limestone-driven and persistently salty Kirchenstück that is utterly chalky and tensioned and finishes with stimulating citrus-fruit notes and very fine tannins. 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted in October 2022.