Crémant de Limoux
B&B Bouché Crémant Prestige
50% Chardonnay, 30% Chenin, 20% Pinot Noir
Este vino ya no está disponible
Descripción
Un blanco espumoso elaborado a partir de una selección de uvas provenientes de cepas viejas de muy bajo rendimiento en un suelo arcilloso-calcáreo. Un equilibrio perfecto entre frescura, redondez con una pizca de acidez.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Espumoso
Grado
12.5% vol.
Variedad
50% Chardonnay, 30% Chenin, 20% Pinot Noir
Origen
Crémant de Limoux
Cata
Vista
Color dorado con ligeras burbujas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal para el aperitivo o para acompañar una buena tarta de manzana normanda.
Viñedo y elaboración
Edad
Viñas de más de 25 años.
Suelo
Arcilloso calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual.
La bodega
Limoux
Año de fundación
1920
Superficie total de viñedo
50 ha.
La historia de la finca comenzó en 1920. Por aquel entonces, Abel Bouché poseía una hectárea de viñedos en la región de Champagne y, junto con su hijo Pierre, decidieron crear un champán con su nombre.
