Crémant de Limoux
B&B Bouché Crémant de Limoux Rosé
60% Chardonnay, 30% Chenin, 10% Pinot Noir
Este vino ya no está disponible
Descripción
Un rosado elaborado a partir de una selección de uvas procecentes de viñas de muy bajo rendimiento situadas sobre un suelo arcilloso-calcáreo. Un equilibrio perfecto entre frescura, redondez y un toque de acidez.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Espumoso
Grado
12.5% vol.
Variedad
60% Chardonnay, 30% Chenin, 10% Pinot Noir
Origen
Crémant de Limoux
Cata
Vista
Rosa claro.
Nariz
Agradables aromas a frutos rojos, frambuesa y compota de grosella negra.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal como aperitivo o para acompañar una tarta de fresa con crema ligera.
Viñedo y elaboración
Suelo
Arcilloso calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
Crianza entre 18 y 24 meses.
La bodega
Limoux
Año de fundación
1920
Superficie total de viñedo
50 ha.
La historia de la finca comenzó en 1920. Por aquel entonces, Abel Bouché poseía una hectárea de viñedos en la región de Champagne y, junto con su hijo Pierre, decidieron crear un champán con su nombre.
Excelente