Descripción

Malbec procedente de una selección de las mejores parcelas de los viñedos propios de la casa. En este caso concreto, la uva procede de la Finca La Encerrada, a más de 1.400 metros de altitud. Con sus aromas de frutos rojos junto con sus toques florales de violetas y sus taninos maduros, suaves y bien integrados, es un vino perfecto para acompañar pastas con salsas en reducción o a base de setas, así como embutidos y carnes.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Benegas
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Malbec
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Limpio y brillante. De intenso color rojo rubí con reflejos violáceos.
Nariz
Se perciben notas de frutas rojas maduras características del varietal, así como notas florales de violetas que se conjugan con las notas de fermentación, aportando gran intensidad aromática y elegancia.
Boca
Es un vino que presenta taninos maduros, suaves y muy bien integrados. Predominan las notas ahumadas, cuero y chocolate. Persistente final con sutil mineralidad.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal para acompañar pastas con salsas en reducción o a base de setas. Quesos de pasta dura, así como embutidos o lomo de cerdo con salsas elaboradas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Encerrada
Descripción
Selección de las mejores parcelas de los viñedos propios, ubicados a 1.450 metros de altitud en pleno Valle de Uco, en la provincia de Mendoza.
Suelo
Canto rodado con abundante grava y arcilla.
Vinificación
Maceración en frío prefermentativa. Fermentación alcohólica a 25ºC en piletas de cemento. Maceración posfermentativa durante 15 días. Fermentación maloláctica natural.
Envejecimiento
Entre 12 y 16 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A very concise expression with plenty of fresh blackcurrants and dark plums on the nose. The palate delivers nobly cut shape and style with fine, assertive tannins that gently grip the finish. Drink or hold.