Descripción

El nombre de este vino procede del color de la tiera caliza de su viñedo, que es "color chocolate". Don Andrés, padre de Benjamín Romeo, la labró desde joven con mulos para su patrón y cuando los descendientes pusieron la viña en venta, la decisión fue muy clara: "Hijo, cómprala", le dijo don Andrés a Benjamín. El resultado de esa viña es un vino muy equilibrado, fresco, con tanino y mucha mineralidad.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Contador
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2014
Grado
14.9% vol.
Producción
3.000 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza oscuro.
Nariz
Notas de fruta madura, especias dulces, minerales y cacao.
Boca
Sabroso, estructurado, con ligeros tostados y un fino amargor final.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
El bombón
Descripción
Viñedo plantado en el municipio de San Vicente de la Sonsierra, con un estilo de poda en vaso y con cultivo de secano, sin irrigación y con cosecha en verde.
Suelo
Suelo de tierra caliza "color chocolate" con mucho mineral.
Clima
Continental suave.
Rendimiento
Un kilogramos de uva por cepa.
Cosecha
Tuvo lugar el 10 de octubre.
Vinificación
Despalillado. Fermentación en tina de madera de roble.
Envejecimiento
Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses.
Embotellado
Realizado sin clarificación, estabilización por frío ni filtración previa.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2014 Colección Nº 3 El Chozo Del Bombón is pure Tempranillo from a 50-year-old vineyard on brown limestone soils, fermented and aged in small oak vats with indigenous yeasts followed by 18 months in brand new French barriques. It smells of fine Belgian chocolate, noble woods, ripe berries and fine spices. The palate is medium-bodied with abundant, fine-grained, slightly dusty and chalky tannins and very good balance. 3,000 bottles were filled in May 2016.