Descripción

Este vino representa una oportunidad de oro para poder probar una Malvasía volcánica en todo su esplendor. En Los Bermejos se respeta tanto el cultivo tradicional de Lanzarote como las técnicas no intervencionistas en la bodega, lo que les permite conseguir un vino muy expresivo y varietal. Aromas frutales con notas florales y un paso por boca suave, glicérico y largo.

Ficha técnica

La bodega
Los Bermejos
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Malvasía
Origen
Lanzarote

Cata

Vista
Atractivo color amarillo verdoso.
Nariz
Gran complejidad aromática. Muy frutal al comienzo, con matices de limón y mango que da paso a sutiles aromas florales.
Boca
Con paso suave y glicérico, entre recuerdos de limón, hierba seca y piel de melocotón. Final largo y muy varietal.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Manto de ceniza volcánica.
Clima
Subtropical en cuanto a temperaturas y subdesértico en cuanto a pluviometría.
Cosecha
La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
Antes de prensarlas enteras, se enfrían y seleccionan, no realizando ninguna acción que suponga roturas, maltratos o modificación de su carácter.