Descripción

Una de las señas de identidad de Beronia es la utilización de técnicas vitivinícolas respetuosas con el entorno, motivo por el que algunos de sus viñedos están catalogados como ecológicos. La Tempranillo con la que se obtiene este vino procede precisamente de esas viñas, que entregan un vino en el que destacan toques herbáceos y especiados y una boca con buen cuerpo y volumen.

Ficha técnica

La bodega
Beronia
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Profundo color granate.
Nariz
Compleja nariz en la que destacan hierbas aromáticas, y especias como el romero y tomillo, sobre un fondo de frutos secos.
Boca
En boca, marcadas notas de cereza mezcladas con cacao. Es un vino con cuerpo y volumen.
Temperatura de servicio
Entre 15 y 17ºC.
Consumo
Consumo recomendado desde su salida al mercado hasta 2018.
Maridaje
Ideal para acompañar ahumados, todo tipo de mariscos, ensaladas, cremas frías y platos elaborados con verduras o arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la localidad de Ollauri (Rioja Alta).
Superficie
25 hectáreas de viñedo propio en total y otras 870 más controladas por la bodega aunque ajenas a su propiedad.
Edad
La edad media del viñedo de Beronia es de 30 años, con viñedos prefiloxéricos y otros (los más jóvenes) plantados durante la primavera de 2011.
Suelo
En la zona predominan los suelos de tipo arcillo-calcáreo.
Clima
El año climatológico 2014 estuvo marcado por un invierno con temperaturas habituales para la época del año y niveles de precipitación por debajo de un año normal. Las temperaturas altas en primavera hicieron que la brotación se adelantara de 15 a 20 días con respecto a una brotación habitual con señal de uva abundante, buena floración y buen cuajado. El estado vegetativo de los viñedos fue muy bueno y tuvo 15 días de adelanto sobre un año normal en el momento del envero. La primera quincena de septiembre tuvo temperaturas algo más bajas de lo habitual y, a partir del 20 de septiembre, tormentas de lluvia y granizo con temperaturas muy altas, lo que obligó a acelerar el comienzo y ritmo de la vendimia con una muy exigente clasificación de las uvas.
Rendimiento
6500 kilogramos por hectárea como máximo permitido.
Cosecha
Tuvo lugar a mediados de octubre de 2014.
Envejecimiento
Este vino envejece en barricas mixtas de roble francés y americano -duelas de roble americano y fondos de roble francés- donde permanece un mínimo de 6 meses. Posteriormente, completa su crianza durante 4 meses en botella antes de salir al mercado.