Descripción

La Viura es la principal variedad blanca cultivada en Rioja y permite elaborar vinos con aromas florales y un notable grado de acidez, como es el caso de este blanco fermentado en barrica que tiene una crianza de 4 meses en roble francés. Ideal para consumir desde su salida al mercado junto a pescados, mariscos y quesos.

Ficha técnica

La bodega
Beronia
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2014
Grado
12.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Brillante amarillo verdoso con irisaciones doradas y reflejos nacarados.
Nariz
Es un vino fino y elegante en el que destacan sus aromas cítricos y de hierbas aromáticas sobre un ligero fondo de madera con sutiles notas a canela en rama.
Boca
En boca es afrutado, goloso, sedoso, sabroso y con un largo final de boca.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Maridaje
Este vino, por su estructura, se adapta a la perfección a pescados grasos, todo tipo de ahumados, así como a mariscos y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la localidad de Ollauri (Rioja Alta).
Superficie
25 hectáreas de viñedo propio en total y otras 870 más controladas por la bodega aunque ajenas a su propiedad.
Edad
La edad media del viñedo de Beronia es de 30 años, con viñedos prefiloxéricos y otros (los más jóvenes) plantados durante la primavera de 2011.
Suelo
En la zona predominan los suelos de tipo arcillo-calcáreo.
Clima
El año climatológico 2014 estuvo marcado por un invierno con temperaturas habituales para la época del año y niveles de precipitación por debajo de un año normal. Las temperaturas altas en primavera hicieron que la brotación se adelantara de 15 a 20 días con respecto a lo habitual. El envero también se adelantó 15 días sobre lo que es habitual. La primera quincena de septiembre tuvo temperaturas algo más bajas de lo habitual y a partir del 20 de septiembre, tormentas de lluvia y granizo con temperaturas muy altas, lo que obligó a acelerar el comienzo y ritmo de la vendimia con una muy exigente clasificación de las uvas.
Rendimiento
9.000 kilogramos por hectárea como máximo permitido.
Cosecha
Tuvo lugar a finales de septiembre de 2014.
Vinificación
Este vino se elabora al modo tradicional de los vinos blancos de Rioja, fermentando el mosto con sus lías en barrica previamente a su crianza.
Envejecimiento
4 meses en barricas de roble francés. Posteriormente, permanece en botella durante 2 meses antes de salir al mercado.
Embotellado
En febrero de 2015.