Descripción

Las condiciones austeras que se dan en la zona, con un clima semiárido, inducen a la planta a expresar de manera excelente las características de esta Cariñena. Vino con una entrada potente en boca y taninos intensos con fondo mineral.

Ficha técnica

La bodega
Coastal Wines Cluster
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Cariñena
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color rojo intenso con ribete granate.
Nariz
Nariz muy madura con aromas a higos y ciruelas pasas maduras sobre un fondo de fruta negra.
Boca
Potente entrada en boca con taninos intensos y notas especiadas como consecuencia de su paso por barrica. Fondo mineral y buena acidez. Final largo con posgusto de fruta madura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Torroja del Priorat, trabajados bajo los principios de la viticultura ecológica.
Suelo
Suelos de pizarra y arenisca.
Clima
Clima mediterráneo continental semiárido.
Vinificación
Fermentación en depósitos abiertos de acero inoxidable y en barricas de roble francés de 600 litros.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barrica de roble francés.