Vino de España
Bienbebido come pollo 2011
100% Garnacha
Este vino ya no está disponible
Descripción
Para el pollo, los expertos se decidieron por una Garnacha, un vino fresco, de cuerpo medio y tanino ligero, perfecto para la suave carne blanca.
Bienbebido come pollo 2011 nos pareció, entre todos, el tinto más ligero de la colección. Destaca por sus agradables sensaciones lácticas y por un tanino dulce y redondo, que lo convierten en una opción muy agradable.
Ficha técnica
El productor
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Vino de España
Cata
Vista
Vino de capa media, con un color guinda granate brillante.
Nariz
Aromas a frutas silvestres como la frambuesa y golosinas, combinados con ligeros tostados procedentes de su paso por barrica.
Boca
Paso por boca con recorrido, ligero pero con viveza, fresco, con buena acidez que se integra perfectamente, taninos maduros.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Se recomienda consumir ahora.
Maridaje
Platos elaborados con pollo en salsas, pollo al curry, pollo a la brasa, alitas de pollo, pollo al limón.
Viñedo y elaboración
Descripción
Elaborado a partir de viñedos viejos de Garnacha situados a más de 800 metros de altura.
Vinificación
Fermentación por debajo de los 25 grados en depósitos de acero inoxidable. Maceración durante 14 días.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses en barrica de roble francés.
El productor
La Rioja
¿Mezclar vino con hielo o con tónica?, ¿Beberlo directamente del grifo o en lata? En Democratic Wines piensan que las normas están para transgredirlas, y sus vinos son puro descaro.
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