Descripción

Blanco del Palatinado fresco y afrutado que es puia armonía. Este riesling es un estallido de aromas atractivos y de un fonal extraordinario que incita a seguir bebiendo. Los viñedos de los que procede están certificados como ecológicos con el sello Deutscher Qualitätswein aus ökologischer Erzeugung Pfalz DE-ÖKO-039.

Ficha técnica

La bodega
Die Weinmacher
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Pfalz
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color oro delicado y brillante con reflejos verde pálido.
Nariz
Matices seductores de melocotones maduros, peras y cítricos.
Boca
Seco, fresco y armonioso con un agradable estructura y gran frescura. Redondo y con un final refrescante.
Temperatura de servicio
Entre 5 y 7 ºC.
Consumo
Servir más frío de lo habitual en un blanco.
Maridaje
Aperitivo sublime, combina perfectamente con pescado blanco, 'risottos', pastas ligeras, 'sushi' y cocina de inspiración asiática.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos certificados como ecológicos.
Vinificación
Fermentación con temperatura controlada, seguida de la maloláctica parcial buscando que perduren los aromas y sabores.