Descripción

Este monovarietal revela un ramo fresco y vivo que combina flores blancas, cítricos y un toque de manzana verde. La boca se muestra fresca y viva, acompañada de un final mineral. Tiene todo lo que debe tener un Chardonnay.

Ficha técnica

La bodega
Heller
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.0% vol.
Producción
3.500 botellas.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Francia
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Temperatura de servicio
Entre 9 et 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Terroirs situados a 450 metros de altitud con una exposición levantina.
Edad
Viñas de 40 años.
Suelo
Arcilloso-calcáreos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable para preservar el terruño y la pureza de la fruta.
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante 6 meses.
Embotellado
Embotellado con una filtración muy ligera.