Descripción

Este madeira es un Medium Dry de categoría que recoge en su composición uvas de la variedad Negramoll y un pequeño aporte de otras variedades regionales de la isla. Aromas y sabores exuberantes que embriagan y embelesan. 

Ficha técnica

La bodega
Broadbent
Tipo
Madeira
Grado
19.0% vol.
Variedad
98% Negramoll, 2% Otras
Otros formatos disponibles:
Origen
Portugal

Cata

Nariz
Tiene un ligero aroma a caramelo con toques de 'crème brúlée'. Hay notas sutiles de mazapán, pasas e higos frescos bien definidos y se vuelven voluminosos con la aireación.
Boca
Dulce y picante en la entrada. Es sencillo al principio con toque ahumado. nuez, turrón, comino y cinco especias chinas y se construye suavemente hacia un final armonioso y bellamente equilibrado con rastros de chiles rojos, miel seca y nueces.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en espalderas bajas conocidas como 'latada' que elevan el dosel del suelo para evitar las enfermedades fúngicas y la botritis.
Suelo
Volcánico.
Clima
Oceánico de influencia tropical.
Cosecha
Vendimia manual. Se seleccionan diferentes racimos y uvas de varios viñedos distintos.
Vinificación
Se vinifican por separado las uvas de los distintos viñedos y posteriormente se mezclan antes de ser añejados.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble muy viejo con una capacidad de entre 350 y 650 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The NV Rainwater Medium Dry is an attractive wine, displaying aromas of fresh walnuts, dates and orange peel. On the palate, it's full-bodied, satiny textured and delicately sweet, with succulent acids, excellent definition and an elegantly middle-weight, drinkable profile that's true to the category. This bottle was shipped in 2015. - William Kelley.