Descripción

Nos encontramos ante una referencia que resulta una explosión de fruta y frescor en todas sus fases, transmitiendo la elegancia propia de la Pinot noir. Una opción perfecta para adentrarse en el universo borgoñón.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Bruno Colin
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Bourgogne

Cata

Nariz
Expresiva, generosa y fresca. Predominan los aromas de frutos rojos, de cerezas y de grosellas.
Boca
Elegante, redonda y afrutada. Exhibe unos taninos suaves y pulidos y un fresco final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con quesos cremosos, con platos de caza y con carnes blancas al horno.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos trabajados con prácticas sostenibles en la zona "Grands Champs” y ”Grands Prés”.
Edad
Viñedos plantados en 1970,1977, 1981, 1985 y 1991.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Al llegar a la bodega, las uvas se seleccionan en una cinta vibratoria y se despalillan. La elaboración se realiza con una mínima intervención.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas de roble, 25% nuevo.