Descripción

Elaborado con cepas de hasta más de 50 años, resulta un buen ejemplo del terroir de Chassagne-Montrachet. Su paso por boca es elegante, limpio y directo, con un excepcional equilibrio. Un verdadero reflejo de su origen gracias a la mineralidad que transmite. Además cuenta con un excelente potencial de envejecimiento. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Bruno Colin
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Chassagne Montrachet

Cata

Boca
Muy equilibrado y mineral, con un elegante paso por boca.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
El Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly es una pequeña parcela situada en la ladera justo encima de Chevalier-Montrachet, En Remilly conecta los municipios de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet y Saint-Aubin.
Superficie
1 hectárea.
Edad
Viñedos plantados en 1960 y 1989.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual con clasificación selectiva en el viñedo.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble (entre 20 y 25% de roble nuevo) y de 3 a 6 meses en depósitos.