Chassagne Montrachet
Bruno Colin Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Chaumées 2018
100% Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Descripción
Les Chaumées proviene de la palabra 'Chaume', un término borgoñón que se refiere a los antiguos campos que fueron convertidos en terrenos baldíos. Este vino se presenta amplio y vivo a la vez, con mucha frescura y riqueza. Mantiene la esencia y características de la bodega como son la tensión y la pureza aromática.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Chassagne Montrachet
Cata
Nariz
Limpio y aromas directos de cítricos.
Boca
Delicadas notas florales y afrutadas en el paladar. Final salino.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Edad
Viñedos plantados en 1956, 1988 y 2003.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual con clasificación selectiva en el viñedo.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble (entre 20 y 25% de roble nuevo) y de 3 a 6 meses en depósitos.
La bodega
Beaune
Año de fundación
2003
Superficie total de viñedo
8 ha.
Si hablamos de lo mejor de lo mejor, quizás se podría hacer el simil con lo que ocurre dentro de Côte de Beaune en Borgoña, donde Bruno Colin lleva desde 2003 elaborando vinos en algunas de sus parcelas de mayor prestigio.
