Descripción

Vino blanco elaborado en la apelación italiana de Lugana, ubicado en las provincias de Brescia y Verona, exclusivamente mediante la aristocrática variedad indígena Trebbiano di Lugana, que produce vinos con características muy particulares. En este caso nos encontramos con un vino delicado de sabor largo y y con un punto ácido que está listo para beber tras una breve maduración en botella.

Ficha técnica

La bodega
Cà Maiol
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Trebbiano di Lugana
Origen
Lugana DOC

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con reflejos dorados.
Nariz
Limpio con una identidad clara, ofrece perfumes de manzana verde, lima y tomillo silvestre. Al abrirlo libera aromas de avena y pimienta blanca.
Boca
Agradable y suave al paladar, en perfecto equilibrio con todos sus componentes, con un acabado mineral.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020 aproximadamente.
Maridaje
Aperitivos, pescados crudos y mariscos, que también pueden ser como condimento en un plato de pasta o risotto. Igualmente recomendable con pescado hervido ligeramente graso.

Viñedo y elaboración

Suelo
Suelo rico en arcilla.
Clima
Suave microclima propio del lago de Garda.
Vinificación
Obtenido por prensado suave y fermentación en acero inoxidable.