Descripción

Este vino con nombre de bolero consigue expresar toda la potencia frutal de la Tinta de Toro, a la vez que presenta una increíble suavidad, sabrosidad y longitud, las cuales consiguen un fácil y a la vez complejo paso por boca. Esta añada 2014 se muestra con una etiqueta ligeramente renovada, aunque conservando el espíritu audaz e innovador tan característico de La Casa Maguila.

Ficha técnica

La bodega
La Casa Maguila
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
13.9% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
Atractivo color rojo picota con tonos violáceos.
Nariz
Intensos y persistentes aromas frutales (mora, fresa, arándanos y plátano), con matices de flores azules (violeta).
Boca
Equilibrado, fresco, sabroso, envolvente, largo y con un final en boca lleno de sensaciones aromáticas.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Consumo
Consumo óptimo recomendado ahora y hasta 2020.
Maridaje
Arroces, quesos, embutidos, guisos, legumbres, pastas y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Teso de las Tijeras.
Descripción
Cepas viejas cultivadas en vaso de forma tradicional.
Superficie
11 hectáreas.
Edad
Edad media del viñedo de 54 años.
Suelo
92% arenas calizas.
Clima
Continental, semiárido.
Rendimiento
1300 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Selección de racimos en el viñedo y en la bodega. En esta última, con mesa vibradora, grano a grano.
Vinificación
Desgranado de la vendimia, con total eliminación de raspones y otros elementos extraños. Encubado y fermentación con granos enteros a temperatura controlada, terminando con su escurrido y prensada a baja presión.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barricas de roble americano nuevo (80%) y francés (20%).
Embotellado
Moderada estabilización y embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2014 Cachito Mío felt nicely balanced within the powerful style of the zone, with a more commercial profile combining fruit and spices. The palate is medium-bodied, with some dusty tannins and a nice finish. Quite pleasant."