Descripción

Este chardonnay puro procedente de los viñedos familiares de Le Mesnil sur Oger, Oger y Chouilly, está elaborado con las mejores uvas blancas de la región de Champagne. Pureza, mineralidad, finura y elegancia son sus principales características.

Ficha técnica

El fabricante
Camille Jacquet
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Producción
50.000 botellas
Subzona
Côte des Blancs
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Nariz
Ligeros aromas de lima y pomelo.
Boca
Fresco, fino y refinado debido a la acidez bien integrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 5 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar platos de pescado o queso fresco.

Viñedo y elaboración

Suelo
Calcáreo y arcilloso.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 30 a 36 meses sobre lías finas. Después del degüelle se realiza otra crianza de 6 meses en botella.