Descripción

Campillo Reserva Selecta 2010 representa una añada excelente de este tinto elaborado íntegramente con Tempranillo, procedente de viñedos situados en la Finca Villa Lucía de Bodegas Campillo. Crianza de 22 meses en barricas nuevas de roble americano de grano fino. Complejo, con aromas terciarios y fruta madura bien integrada. Notas de ebanistería y pimienta negra. En boca es potente, sabroso, con un tanino envolvente y buena acidez. El final es agradable, con notas de frutos secos.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Campillo
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2010
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Limpio, brillante, intenso rojo cereza picota con ribete rubí.
Nariz
Complejo. Aromas de barrica y fruta madura bien integrado. Notas de ebanistería y de pimienta negra.
Boca
Potente en boca, sabroso, tanino envolvente y buena acidez. Final agradable, notas de nuez y avellana.
Temperatura de servicio
Entre 17 y 18ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2020.
Maridaje
Cualquier tipo de carne y setas a la plancha. Pescados con mucho sabor, como atún o bacalao. Quesos de mediana curación, como emmental y gruyere. Pasta con tomate y/o queso.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Villa Lucía
Clima
Climatología favorable que permitió un excelente estado vegetativo y sanitario del viñedo hasta el momento de la propia recolección. Ciclo desarrollado sin incidencias significativas. Floración y cuajado con cierto retraso en el mes de junio. Ciclo normal, cosecha moderada y racimos de tamaño medio-alto.
Rendimiento
4500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Encubado en depósitos de 20.000 kilogramos.
Vinificación
Maceraciones posfermentativas durante 12 días, consiguiendo la correcta disolución de los taninos y compuestos del color.
Envejecimiento
Crianza realizada en barricas nuevas de roble americano durante 22 meses.
Embotellado
Se embotelló en septiembre de 2013.