Descripción

Un tinto de la Toscana coupage de Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc y Petit verdot, que crecen dentro de la prestigiosa denominación Bolgheri DOC. Un vino que identifica perfectamente la filosofía de producción de Campo delle Comete con una intervención moderada de las maderas finas y una excelente facilidad de trago a pesar de su estructura tánica. Un vino bien equilibrado con un sabor intrigante y armonioso.

Ficha técnica

La bodega
Campo alle Comete
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot
Origen
Bolgheri DOC

Cata

Vista
Color rojo rubí intenso con tonos violáceos.
Nariz
Muy complejo, con notas de frutas como la cereza negra, notas balsámicas como la menta y el cacao amargo con una ligera nota herbácea en el final.
Boca
Elegante y atractivo con taninos bien marcados. Posgusto con notas afrutadas y minerales que lo hacen muy equilibrado y agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2033 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con embutidos, quesos curados, carne a la parrilla, caza y chocolate puro.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación y maceración en depósitos de acero durante 25 días.
Envejecimiento
Entre 15 y 18 meses de crianza en barricas de roble francés nuevas y usadas de medio tostado.
Embotellado
Crianza en botella durante un mínimo de 12 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

 This is a rich and flavorful red with plenty of currant and black-licorice aromas with full body, lots of fruit and a long and flavorful finish. Generous and velvety textured. Drink or hold.

Decanter:

Feudi San Gregorio's new estate in Tuscany is already producing fine results. Thanks to the 2016 vintage, this Bolgheri Superiore displays a restrained character with earthiness, camphor ash and minty notes over a base of cassis aroma and flavour. The palate is quite warming but otherwise balanced, with extremely good extraction and firm yet ripe tannins typical of the vintage. It has quite sour acidity and lacks a bit of complexity, but the very good extraction will lead to a good evolution.