Descripción

Un Verdejo que debe parte de su singular personalidad a la gran amplitud térmica que soportan los viñedos de los que procede, situados en las partes más altas de la zona norte de Valladolid, en pleno epicentro de la D.O. Rueda. Un vino de buena acidez, muy agradable y refrescante gracias al toque carbónico que posee. Ideal para acompañar aperitivos y postres.

Ficha técnica

La bodega
Diez Siglos
Tipo
Frizzante
Grado
5.5% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con irisaciones verdosas, muy limpio y brillante.
Nariz
Aroma anisado, con notas minerales y cítricas que se mezclan con tonos de manzana verde y frutas tropicales. El final es meloso, de flores blancas.
Boca
Vino sabroso y fresco a la vez que pontente y dulce. Posee una buena acidez y una punta de carbónico que lo hace muy agradable. El final es largo y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Aperitivos y postres.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a una altitud media de 750 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
380 hectáreas en total.
Suelo
Suelos ricos en hierro, pobres en materia orgánica y muy pedregosos.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia de noche a baja temperatura.
Vinificación
La uva es macerada en frío y posteriormente prensada muy suave, con una fermentación a muy baja temperatura para la perfecta extracción de aromas.