Descripción

Un vino, una firma. Este Bordeaux Supérieur fue elaborado por Jean René Matignon, director técnico de Château Pichon Baron, maestro en el proceso de envejecimiento en barricas. Para ello seleccionó minuciosamente distintos lotes atendiendo a su calidad y complejidad. El resultado es un tinto que mantiene su carácter afrutado, sabroso, concentrado y con una buena evolución por delante. Medalla de oro en el Certamen Mundus Vini 2022. Vegano.

Ficha técnica

La bodega
Cap Royal
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
70% Merlot, 30% Cabernet sauvignon
Origen
Bordeaux Supérieur

Cata

Vista
Precioso e intenso color rojo con reflejos púrpura.
Nariz
Exhibe aromas de mermelada de mora y arándanos con notas especiadas y tostadas.
Boca
La riqueza del vino es evidente a través de una cremosidad realzada por notas de vainilla aportadas por el envejecimiento en barricas de roble. Un poderoso burdeos rico y fresco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental.
Vinificación
Fermentado en depósitos de acero inoxidable termorregulados.
Envejecimiento
El envejecimiento en barricas de roble aporta una ligera nota amaderada que aporta complejidad y longitud en boca. Esta cuidadosa crianza es realizada bajo la supervisión regular de Jean René Matignon. Él garantiza el seguimiento de la calidad durante este período.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This is dark-fruited with sweet spices, tree bark, walnut, nutmeg and dry earth. Medium- to full-bodied and creamy with fine-grained tannins. Juicy fruit character and a lingering finish. Vegan. Attractive now, but better after 2024.