Descripción

Capellanía se elabora con la magnífica Viura del Pago de Capellanía, un viñedo de más de 70 años ubicado en la zona más elevada de la Finca Ygay. Es un blanco complejo que nos recuerdan a los vinos generosos de Jerez por esas características notas de levaduras y frutos secos.

Ficha técnica

La bodega
Marqués de Murrieta
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2011
Grado
13.5% vol.
Producción
37523 botellas
Subzona
La Rioja Alta.
Variedad
100% Viura
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Amarillo dorado de mediana intensidad.
Nariz
Nariz muy expresiva de abundante fruta blanca y fruta de hueso. Tras aireación se perciben aromas de frutos secos tostados (almendras) manzanilla, flores secas, y brioche.
Boca
En boca es intenso, graso, glicérico, con buena acidez y fuerza en boca. Final largo, postgusto de fruta blanca y retronasal algo ahumado y licoroso (de frutos cítricos).
Temperatura de servicio
Entre 14 y 15ºC. Se recomienda oxigenar unos minutos antes de su consumo.
Consumo
Hasta 2022.
Maridaje
Foie en Mi Cuit, pularda rellena, vieira al horno, carabinero al vapor o salmón salvaje ahumado.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago Capellanía.
Descripción
Ubicado en la zona más elevada de la Finca Ygay a una altitud de 485 metros.
Edad
Viñedos plantados en 1945 (71 años).
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Con temperaturas superiores al resto de las subregiones riojanas por encontrarse en la parte más al sur de de la Rioja Alta.
Cosecha
Vendimia manual realizada el 13 y 14 de septiembre de 2011.
Vinificación
Los racimos, previamente estrujados, se llevan a la prensa donde mediante un tratamiento suave y lento se favorece la extracción del potencial aromático de las uvas. Posteriormente el mosto, en ausencia de partes sólidas y tras su desfangado, fermenta en un depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de 10ºC durante aproximadamente 24 días.
Envejecimiento
15 meses en barricas de 225 litros de roble francés nuevo.
Embotellado
Tuvo lugar en agosto de 2014.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2010 Capellanía Blanco Reserva is an old-style white Rioja fermented in stainless steel and aged for 17 months in brand new French oak barrels. The grapes from the specific plot that names the wine are the first to be harvested in the Ygay estate and come from very old Viura vines at the highest point at 480 meters altitude. The nose is full of beeswax, white flowers, chamomile, fennel and licorice with smoke and sweet spices. It is very intense and powerful, obviously oaky, but Viura is a grape that takes very well on the oak aging and helps it develop in bottle for a long time. There is no astringency or edges in the palate as the wine is very unctuous and fuller when tasted next to 2009. Very balanced with a good alcohol level. These wines really grow in complexity in bottle and develop nuances for a long time, so there is no rush to drink this beauty. Very good value for the quality it delivers. 39,000 bottles".