Descripción

Capellanía se elabora con la magnífica Viura del Pago de Capellanía, un viñedo de más de 70 años ubicado en la zona más elevada de la Finca Ygay, la más prestigiosa de Marqués de Murrieta. Es un blanco complejo que nos recuerdan a los vinos generosos de Jerez por esas características notas de levaduras y frutos secos. Ideal para guardar un tiempo, ya que tiene una magnífica evolución en botella, en la que los toques propios de la crianza en madera se van integrando poco a poco.

Ficha técnica

La bodega
Marqués de Murrieta
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2013
Grado
14.0% vol.
Producción
21.281 botellas
Subzona
La Rioja Alta
Variedad
100% Viura
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Amarillo dorado de mediana intensidad.
Nariz
Nariz muy expresiva de abundante fruta blanca madura y fruta de hueso. Aromas también de frutos secos tostados (almendras) manzanilla, flores secas, y brioche. Se aprecia también los toques tostados propios de su crianza en barrica.
Boca
En boca es intenso, graso, glicérico, con buena acidez y fuerza en boca. Final largo, posgusto de fruta blanca y retronasal algo ahumado y licoroso (de frutos cítricos).
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones. Se recomienda oxigenar unos minutos antes de su consumo.
Maridaje
Foie en mi cuit, pularda rellena, vieira al horno, carabinero al vapor o salmón salvaje ahumado.

Viñedo y elaboración

Descripción
Ubicado en la zona más elevada de la Finca Ygay a una altitud de 485 metros.
Edad
Viñedos plantados en 1945 (73 años).
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Con temperaturas superiores al resto de las subregiones riojanas por encontrarse en la parte más al sur de de la Rioja Alta.
Cosecha
Vendimia manual realizada el 10 y 11 de septiembre de 2013.
Vinificación
Los racimos previamente estrujados se llevan a la prensa y tras un breve contacto con su piel se prensan mediante un tratamiento suave y lento que favorece la extracción de su potencial aromático. Posteriormente, en ausencia de partes sólidas y tras su desfangado, el mosto fermenta en un depósito de acero inoxidable a temperatura controlada durante 24 días.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas de 225 litros de roble francés nuevo.
Embotellado
Comenzó el 17 de marzo de 2016.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The Viura grapes for the 2013 Capellanía were harvested on October 10th and 11th, lightly and slowly pressed, the juice let to settle, racked off the solids and put to ferment at a low temperature in stainless steel. The wine always matures in new French oak barrels for 15 months. This is still very young, and the oak is still a little present, and it might need some more bottle age to integrate it. At least that's what I saw in the 2012, which I tasted next to this, and it has had the advantage of one extra year in bottle. 2013 was a small vintage, they had to sort and do a strict selection. They usually produce between 20,000 and 40,000 bottles, and this time it was 21,281 bottles. It was bottled in March 2017".