Descripción

Casa Castillo pierde en el coupage de su vino homónimo a la Syrah, en favor de un protagonismo absoluto de la Monastrell, variedad tinta mediterránea por excelencia. El estilo de la bodega jumillana, de vinos ligeros y fluidos marcados por la finura, se deja ver en este tinto gastronómico, frutal, sabroso y fácil de beber. Ideal para el día a día.

Ficha técnica

La bodega
Casa Castillo
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Producción
105.000 botellas
Variedad
90% Monastrell, 10% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Jumilla
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De color cereza con borde violáceo.
Nariz
En esta fase se muestra equilibrado, con aromas a fruta roja y hierbas silvestres.
Boca
Tinto sabroso y fácil de beber con una marcada sensación a fruta madura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2026, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Vino perfecto para cada día, especialmente para acompañar guisos y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en propiedad asentado en una zona de valle.
Edad
Entre 5 y más de 30 años.
Suelo
Franco-arenoso con un ligero porcentaje de limos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Tradicional, cada variedad por separado.
Envejecimiento
Crianza durante 8 y10 meses en fudres y barricas 500 litros.
Embotellado
En noviembre de 2021.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 Monastrell is pure Monastrell in this exceptional vintage for the grape (in previous years it had up to 20% Garnacha, but there was little Garnacha in 2020). The grapes come from sandy vineyards on the valley floor, and they fermented in stainless steel with indigenous yeasts and a shortish maceration. The wine matured in 500-liter oak barrels and 5,000-liter oak vats for nine months. In 2020, there were more grapes from old vines that were used before for the Vino de Finca, which was discontinued. This wine is very aromatic, elegant, expressive and reaching a level I have not seen before in this wine. It's refreshing, light, balanced, nuanced, with velvety tannins and very clean, really transcending its price point. Balanced is the word, and it's also available and affordable and sets the tone for the 2020s. 186,000 bottles produced. There are different lots of this wine from the same master blend. I tasted the first bottling from October 2021.