Descripción

Fresco, frutal con una equilibrada acidez natural. Así es este blanco 100% Chardonnay de Valle de Trevelin, Indicación Geográfica Protegida del ámbito de la Patagonia argentina reconocida oficialmente a instancias de la propia bodega Casa Yagüe por la singularidad y lo extremo de su ubicación.  

Ficha técnica

La bodega
Casa Yagüe
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Valle de Trevelin

Cata

Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado a una altitud de 330 metros sobre el nivel del mar en el Valle de Trevelin, en la provincia patagónica de Chubut, Argentina. Agricultura orgánica y de bajos rendimientos respetando la armonía y longevidad de cada planta. Empleo de riego por aspersión para proteger los viñedos.
Suelo
Con buen drenaje, estructura franco-arenosa, materia orgánica en superficie y lecho de río en profundidad con arena y piedra.
Clima
El clima frío extremo marca el carácter único de este gran vino blanco. La amplitud térmica entre el día y noche concentra los aromas y sabores de este Chardonnay.
Cosecha
Vinificación
Elaboración en tanques de acero, fermentación a temperatura controlada de 15 °C, sin maloláctica y sin paso por barrica.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Fresh, elegant aromas of green pineapple with lemon zest and a hint of sour cream. Medium body with limey, pure fruit and a clean, mouthwatering finish. A little neutral. Drink now.