Descripción

Tinto joven y fácil de beber, que representa a la perfección la tipicidad de su terruño toscano de origen. Su elaboración está guiada por el mismo cuidado y meticulosidad empleados en la del Brunello top de la casa. 

Ficha técnica

La bodega
Casanova di Neri
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
85% Sangiovese, 15% Cabernet sauvignon, Petit verdot
Origen
Toscana IGT

Cata

Vista
De color rojo rubí violáceo, intenso y brillante.
Nariz
Aparecen notas especiadas y pequeños frutos rojos intensos.
Boca
Destaca por su excelente y envolvente estructura tánica. Tinto muy agradable, de trago fácil y suave.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual llevada a cabo en septiembre.
Vinificación
Selección manual de uvas antes y después del despalillado, fermentación espontánea sin el uso de levaduras añadidas y maceración ayudada por bazuqueos frecuentes. Todo se realiza en tinas troncocónicas abiertas de acero a temperatura controlada durante 13 días.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses.