Descripción

Vino al que Decanter le otorgó el premio al mejor Cabernet sauvignon del mundo en 2005. Esta cosecha mantiene el alto listón de calidad y vuelve a convencer por su espléndida nariz de frutas negras y una boca concentrada con una firme estructura. Ha recibido 90 puntos de Patricia Tapia-Descorchados. 

Ficha técnica

La bodega
Viña Concha y Toro
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Cabernet sauvignon
Origen
Valle Central

Cata

Vista
Color rubí intenso y profundo.
Nariz
Expresa marcadas y cautivadoras notas a cerezas, grosellas y ciruelas negras, junto con sutiles toques a vainilla aportados por la guarda en barrica.
Boca
Muestra una firme estructura, gran concentración de fruta (ciruela y mora) y taninos elegantes y jugosos. Final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2026, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Carnes rojas, platos condimentados y quesos de sabor fuerte como el azul o el gruyère.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de la zona del Valle del Rapel dentro de la región del Valle Central (Chile), reconocido mundialmente por la extraordinaria calidad de los vinos tintos que allí se producen. Las excelentes condiciones de suelo, sumado al óptimo clima en la zona durante el año logran crear un 'terroir' perfecto para la producción de las diversas variedades tintas de Casillero del Diablo.
Suelo
Aluvial, rocoso, pedregoso y laderas con subsuelo granítico.
Clima
Mediterráneo, con notable influencia de los Andes.
Envejecimiento
Crianza de unos 8 meses en barricas de roble americano.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Fruity nose with some sweet cherries, strawberries, plums and a touch of herbs. Juicy and pretty dry and soft on the palate with a medium body and a round, medium-length finish. Drink now. - Zekun Shuai, Senior Editor. 

Decanter:

Resinous and charry with cassis syrup, roasted red pepper, and eucalypt, with some lighter, crunchier style green herbal tones.