Castello di Meleto Vinsanto del Chianti Classico DOC 2010
Descripción
Castello di Meleto no podía permanecer indiferente a la centenaria tradición chiantiana del Vinsanto. Las uvas Trebbiano, Sangiovese y Malvasia pasificadas y el envejecimiento durante 4-5 años en barricas de madera de acacia y cerezo dan vida a un néctar dorado de sabor pleno y aterciopelado, caracterizado por notas dulces de frutos secos, miel, albaricoque, vainilla y especias. Todo ello equilibrado por una agradable acidez. Perfecto con los inseparables cantucci, también sorprenderá con quesos curados, paté y foie gras.
Ficha técnica
Los primeros registros de Meleto se remontan al lejano siglo XI, cuando el castillo era propiedad de los monjes benedictinos de la Badia a Coltibuono. Sin embargo, fue en el reciente 1968 cuando Gianni Mazzocchi lanzó el crowdfunding para su &
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