Descripción

Un blanco dulce de una de las zonas de Burdeos más afamadas en el universo vinícola, Sauternes. Debido a la podredumbre noble de la botrytis, nos encontramos con una bomba de vino quie en esta añada 2014 da lo mejor de sí. Sencillamente sensacional. 

Ficha técnica

La bodega
Château Suduiraut
Tipo
Blanco dulce
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Variedad
88% Sémillon,12% Sauvignon blanc
Origen
Sauternes

Cata

Vista
Intenso color amarillo dorado.
Nariz
El aroma se abre bien revelando notas de frutas exóticas confitadas y toques de madera que se mezclan para formar una rica sensación general.
Boca
Concentrado, el ataque conduce a una hermosa suavidad con sabores de melocotón amarillo maduro, pera, miel y jengibre confitado. El final de melocotón asado es carnoso y duradero.
Temperatura de servicio
Entre 5 y 7 ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie
92 hectares.
Edad
25 años
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado. Fermentación en barricas de roble francés con control de temperatura (24 ºC) entre dos y tres semanas.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés, un 10% nuevas y un 90% de uno o dos usos en barricas viejas.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

This is already a beautiful wine. An intense flavor of dried apricot fruit is balanced by a serious core of botrytis. With its underlying acidity, this is concentrated, ripe and sure to age well. 

Decanter:

Heady, inviting aromas of roasted nectarine, honey, peach and saffron, and a palate of confit orange, honeydew melon and concentrated apricot. Superb!

James Suckling:

Quite a luscious Sauternes, but not heavy, and this also has plenty of juicy fresh pineapple and citrus fruit. The vanilla oak is already well interwoven into the whole. Drink or hold. Second wine of Château Suduiraut.