Descripción

El Rapolao es el paraje más fresco del pueblo de Valtuille que presume de tener el precio de la uva más alto de la D.O. Este auténtico paraíso berciano de poco más de tres hectáreas se lo reparten entre más de veinte propietarios que elaboran su vino de autor a partir de estas raíces compartidas. Esta referencia captura las entrañas de este fascinante terruño y la filosofía de la bodega que busca la expresión más nítida de cada parcela y del carácter de las uvas locales.

 

Ficha técnica

La bodega
Castro Ventosa
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Producción
1.200 botellas
Subzona
Valtuille de Abajo
Variedad
85% Mencía, 10% Alicante bouschet, 5% outras
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Vista
De atractivo color cereza.
Nariz
Fina, fresca y perfumada. Predominan los aromas de fruta roja y de hierbas aromáticas que forman una armoniosa sensación juntos a las notas minerales.
Boca
Equilibrada, sabrosa y rústica. Exhibe unos taninos de grano fino y un largo y elegante posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2029 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con guisos de verduras, con carne a la parrilla y con recetas de caza.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Rapolao.
Descripción
Las uvas pertenecen a un paraje privilegiado que comparten entre casi 30 viticultores.
Superficie
Inferior a 3,5 hectares.
Edad
Más de 100 años.
Suelo
Arcilloso.
Clima
Continental con una marcada influencia atlántica.
Rendimiento
2.500 kilos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación con un 100% de racimo entero y levaduras indígenas en fudres de 3.000 litros. El vino se somete a una larga maceración de 60 días y reposa entre uno y dos meses antes de pasar a las barricas.
Envejecimiento
12 meses en barricas usadas (neutras) de roble francés de 500 litros.
Embotellado
En diciembre de 2020.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2019 Valtuille El Rapolao, now a Vino de Paraje, fermented with 100% full clusters with a long maceration and matured in well-seasoned, neutral 500-liter oak barrels (which might be eight years old now), the modus operandi for all of the single-vineyard reds. It's perfumed and heady, as it comes from a plot that also has some fruit trees, in a v-shape, planted along with some 8% Malvasía grapes that have been added since 2018 and have given it finesse. It's more exuberant on the nose, something that seems to define this wine that is quite unique and different from its siblings. It's medium-bodied with around 13% alcohol; winemaker César Márquez feels that when these wines are riper than 13.5% they are too rustic. 1,200 bottles produced. It was bottled in December 2020.